Menu – Fathers｜my first hero

LUNCH

11:00-14:00
Only Sat & Sun（土日のみ）

〉浜田産バトウのフィッシュバーガー・・1,350

バトウ(浜田産)のビアフリット,玉葱,レタス,自家製ハーブマヨネーズ,天然酵母のパン(紬麦/江津)

〉ふくどめ小牧場(鹿児島)幸福豚のテリヤキバーガー・・1,650

幸福豚,テリヤキソース,玉葱,レタス,トマト,自家製マヨネーズ,天然酵母のパン(紬麦/江津)

〉ふくどめ小牧場(鹿児島)幸福豚のハンバーガー・・1,650

〉ふくどめ小牧場(鹿児島)幸福豚のチーズバーガー・・1,700

幸福豚,オーロラソース,玉葱,レタス,トマト,天然酵母のパン(紬麦/江津)

〉熟成猪のハンバーガー・・1,950*数量限定

〉熟成猪のチーズバーガー・・2,000*数量限定

熟成猪(山陰中国山地産),オーロラソース,玉葱,レタス,トマト,天然酵母のパン(紬麦/江津)

・フライドポテト、自家製ピクルス、ドリンク付き
・メニューの事前予約も承っております。
・数量限定以外のメニューも時間帯によっては完売する場合がございます。
・仕入れの都合上、急なメニュー変更が生じる場合がございます。

Reserve

DINNER

18:00-22:00
Thu – Sun（木〜日）

おまかせコース　4,800
4皿(お肉料理1品がサドルバック)＋デザート
日本では鹿児島県の鹿屋市にある家族経営の小さな牧場「ふくどめ小牧場」でしか育てられてない「サドルバック」。豚肉のおいしさは脂身にあると言われていますが「サドルバック」は人肌でも溶けるような脂身の柔らかさと旨みが特徴で、ヨーロッパでは「幻の豚」と呼ばれています。

おまかせコース(ジビエ)　5,800
4皿(お肉料理1品が熟成猪)＋デザート
山陰の野山を駆け回りドングリや木の実などの天然の餌を主食とする猪は、旨味と良質なタンパク質の塊。島根と広島の県境でジビエ解体所を営む濱村亮治さんが仕立てる熟成猪は、臭みが出ないように丁寧に処理された後、熟成庫で数週間吊るして熟成されます。熟成の進み具合を肉質(色や香り)から見極めて最終選別。その中でも良質な個体のみをご提供します。

・ファザーズは料理とナチュラルワインを楽しむお店です。全員がお酒を飲まれないグループでのご利用はご遠慮ください。

・ディナーはカジュアルなコース料理をご用意しております。

・お子様向けメニューはご用意しておりません。

・猪肉は天然のものです。万が一ご用意できない場合はご予約確認メールと共にお伝えいたします。

・ディナーのご予約は、ご来店の2日前までにお願いいたします。

・2〜8名様までご対応させていただきます。

・コースの内容はグループ内で統一させていただきます。

・コースのキャンセル料については、ご予約ページでご確認ください。

・全て消費税込価格

Reserve

Natural Wine

お食事にはナチュラルワインを！

当店は『料理』と『ナチュラルワイン』を楽しむレストランです。特にディナーではナチュラルワインをおすすめしております。

併設のナチュラルワイン専門店「ワインショップONLIST」で販売しているボトルワインを持込料550円〜にてレストランにお持ち込みいただき、お料理と共に楽しめるお得なサービスを行なっております。スタッフがご案内いたしますので、お気軽にご相談ください。もちろんグラスワインのご用意もございます。

「ワインショップONLIST」で取り扱うナチュラルワインは、どれも生産者や土地の「個性」「技術」「文化」「情熱」が反映された飲み心地の良いものばかりです。ゆったりとした時間の移ろいと共に変化する味わいをお楽しみください。

Cafe

13:00-16:00
Tue – Sun（火〜日）

カスタードプリン　400
バスクチーズケーキ　500
・メニュー変更が生じる場合があります。予めご了承ください。
・カフェ営業の時間帯にバーガーのご提供は行なっておりません。

Take Out

バスクチーズケーキ・プレーン 2,200

バスクチーズケーキ・抹茶 2,500

サイズ：

4号(12cm)・4〜6人分

カフェメニューでご提供中の1ピースを1人分とした場合、約5人分の大きさとなります。

ご注文方法：

店頭または、お電話(0855-22-0533)にてご予約を承ります。

受け渡し時期：

ご予約日より2〜3営業日後。

＊ご予約を頂いてから一つずつお作りする都合上、直前のキャンセルや受け渡し日の変更は承っておりません。

＊ご予約状況によってはご希望日にお渡しできない場合がございます。

＊パッケージの絵柄は複数あり、季節によっても異なります。お客様でお選びいただくことはできません。

＊発送は行っておりません。

Garden Restaurant Fathers.
島根県浜田市殿町１２３−４
TEL 0855-22-0533
●定休日：月曜日、第２日曜日
カフェ：火〜日（13:00〜16:00）
ランチ：土日（11:00〜14:00）
ディナー：木〜日（18:00〜22:00）

Wine Shop ONLIST
島根県浜田市殿町１２３−４
TEL：0855-22-0533
●定休日：月曜日、第２日曜日
●営業時間：12:00〜19:00