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About us

- 料理もワインもナチュラルに -

ファザーズは、自然な環境や手法で造られた『ナチュラルワイン』とジビエや地元の食材を使った『料理』を楽しむ小さなレストランです。市街地の喧騒が届かない丘の上は、小鳥の囀りが聞こえ、緑に囲まれた別世界。ゆっくりとした時間をお過ごしください。

- 私たちの想い -

「ワイン」「料理」「インテリア」「音楽」「人」、楽しく心地よい時間を過ごすにはどれも大切な要素だと考えます。「夕日が丘」という緑に囲まれた特別な環境が醸し出す「非日常感」と、友人の家に招かれたときのような「温もり」が共存する空間を創ってゆきたいと思います。

「ナチュラルワイン」は私たちの表現には欠かせない大きな存在で、私たちの一部です。少しでも多くの方にナチュラルワインの魅了を知っていただきたくワインショップも始めました。お食事の際にはご一緒に楽しんでいただけると大変嬉しく思います。

Kosuke Okamoto

1979年生まれ。徳島県出身。
デザイン会社勤務後、飲食業へ転身。鎌倉のレストラン勤務を経て、妻の故郷である浜田へ移住。フードケータリングの活動をしながら2016年、カレーとコーヒーが楽しめる「Fathersカレーコーヒー」を市内に期間限定でオープン(現在は閉店)。2018年秋「ガーデンレストランFathers.」をオープン。2020年11月レストラン内に島根県では初めてとなるナチュラルワイン専門店「ワインショップONLIST」をオープン。2児の父。

Kosuke Okamoto

1979年生まれ。徳島県出身。
デザイン会社勤務後、飲食業へ転身。鎌倉のレストラン勤務を経て、妻の故郷である浜田へ移住。フードケータリングの活動をしながら2016年、カレーとコーヒーが楽しめる「Fathersカレーコーヒー」を市内に期間限定でオープン(現在は閉店)。2018年秋「ガーデンレストランFathers.」をオープン。2020年11月レストラン内に島根県では初めてとなるナチュラルワイン専門店「ワインショップONLIST」をオープン。2児の父。

Garden Restaurant Fathers.
島根県浜田市殿町123−4
TEL 0855-22-0533
●カフェ 営業日:火〜日(13:00〜16:00)
●ランチ 営業日:土日(11:00〜14:00)
●ディナー 営業日:木〜日(18:00〜22:00)
●定休日:月曜日、第2日曜日

Wine Shop ONLIST
島根県浜田市殿町123−4
TEL|0855-22-0533
営業時間|12:00〜19:00
●定休日|月曜日、第2日曜日

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